У меня несколько вопросов: сколько вы держите бисквит в духовке и какого диаметра у вас форма? Это у вас одна порция? Шоколад на кипятке много раз делала, обычно со сметанным кремом с вишней и поливала верх и бока щедро шоколадной глазурью. Один раз попробовала в круглой форме, он у меня получился немного кривой и не такой высокий и красивый, как у вас. А так хочется круглый торт... Может с температурой что-то не то?
P.S. Торт у вас роскошный получился, хочу завтра маме на день рождения такой сделать
