Icli kofte ичли кёфте (турецкая кухня)

элочка писал(а):

Девочки булгур можно купить в Метро или в любом супермакете в отделе крупы

Спасибо за подсказку, обязательно посмотрю, просто не знала, что из него можно приготовить, вот и не обращала внимания.

Орыся писал(а):

отвечаю на вопросы: 1) сальчу можно заменить концентрированной томатной пастой, но в таком случае, думаю, достаточно будет 2 столовых ложки томатной пасты 2) булгур - это особым образом приготовленная пшеница, её промывают, потом перемалывают, снова промывают и сушат на солнце. Таким образом, перед приготовлением эту крупу не нужно промывать, как рис или гречку. 3) булгур ничем не заменить, для ичли кёфте нужно брать булгур мелкого помола. Его можно найти в больших супермаркетах. В Украине это Сильпо или Амстор. В Турции булгур продаётся везде.

Орыся, МК просто супер, фотки
Очень рецепт понравился , но когда решусь не знаю . Пусть выстоится !!!