Коммунальный хлеб на закваске.(Pane Comune con Lievito Madre

elay писал(а):

.Но ты можешь попробовать и на 50%,я просто разницы что то не заметила.

Да я наверное тоже не буду заморачиваться с этой влажностью,действительно разница будет незаметна.
Спасибо Лен!