Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Элина, пастрома замечательная.

Правда, у меня она получилась с 3-го раза. Первый раз делала из куриной грудки и получилась пересоленной, второй раз, опять же из куриной грудки, вышла пересушенной.
Сейчас сделала из филе индейки, уменьшила количество соли, запекла в формочке из фольги - и всё замечательно!
Спасибо за рецепт!