Холодник или чудесное преображение:))

usya писал(а):

ээээ...пусть будет белорус

Пусть буду я, рожденная в Беларуси, горячая поклонница белорусской кухни!

usya писал(а):

все- же свекольный отвар, а не кефир, квас и другое.

Только так! Именно такой холодник впервые когда-то попробовала в столовой ЦК Беларуси и стала его поклонницей . Готовила, но все это была самодеятельность, а потому, дорогая Аллочка, спасибо большое за рецепт.