Щи из свежей капусты с тушенкой

nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания
Щи из свежей капусты с тушенкой.

Фото


Фото




не смотря на жару,все равно хочется в меню супов,борщей и щей,но легче,чем те,которые мы едим зимой
супы-пюре мы не едим,поэтому приходится варить обычные супы,но в то же время необычные, каким и является этот суп,благодаря тушенке girl_haha - никогда не варила с ней суп и решила попробовать
рецепт как-то нашла на другом форуме,но переделала под себя
вкусный,легкий и нетрудоемкой,как раз для лета

количество ингрeдиентов на кастрюлю в 4- 5 литров


1 банка говяжей тушенки
любой бульон(у меня был куриный)можно обойтись без него,тушенки достаточно
половина капусты
1 морковь(полосками)
2 штуки лука порея(кружками)
3 шт помидоров(кубиками)
5 штук картофеля(кубиками)
1 шт сладкого,зеленого перца(кусочками)
3 зубка чеснока(растереть в супке)
1 лавровый лист,черный молотый перец,соль
зелень петрушки и укропа(укроп был мороженный)

Фото


Фото



после закипания бульона,забросить картофель
когда он будет полуготов,положить капусту и лавровый лист

Фото



пока она будет вариться,сделать зажарку
на сковороде,на растительном масле обжарить лук порей,морковь,перец и помидоры

Фото


Фото


Фото


Фото


протушить минуты 3 и выложить в кипящий суп вместе с тушенкой
варить до готовности овощей

Фото


всыпать черный перец,посолить при необходимости
в конце положить чеснок и зелень
после закипания,отставить и дать настояться

Фото


Фото

 
12 Июл 2013 15:37

Страница 1 из 5