mama_dany
Россия, Саратов
Здравствуйте! Пеку ржаной хлеб из обдирной муки на закваске. Я только учусь, и поэтому он получается разный снаружи, но внутри более менее одинаковый. И всегда внутри по бокам и дну получается тоненький слой около 5 мм слипшегося не пропеченного теста. Я меняла и температуру выпечки, и время, но результат всегда один. Хлеб пеку в силиконовой форме. Подскажите как добиться хорошо и равномерное пропеченного хлеба?