mama_dany
Россия, Саратов
| usya писал(а): |
| Оксана, а ты печешь по определенному рецепту или "из головы"? |
Нашла рецепт на другом сайте:
400 гр. ржаной закваски
400 гр. ржаной муки
2 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соли
2 ст.л. меда (не кладу)
140 гр. воды.
Отмеряю муку и воду мерным стаканом. Как высчитывать количество закваски нашла здесь на сайте. Кормлю закваску три раза. Выстаивать даю столько, сколько здесь написано. Единственное, первый раз кормлю большим количеством воды, чем муки, чтобы она была пожиже. Может в этом дело?