Топленое сливочное масло

yunya писал(а):

Ева! Прежде всего спасибо за рецепт. Сделала - все вроде бы вышло.

На здоровье, Олечка!
Я рада, что получилось!

yunya писал(а):

Есть один вопрос: пенку снимала 5-6 раз, вместо осадка были просто крупинки коричневатого поджаренного цвета размером с булавочную головку. Что это - или очень плохое масло, или наоборот хорошее?

Олечка, очень трудно сказать... В масле может быть и много примесей, и мало... Главное - хорошо отделить от них чистое масло!
Возможно, ты рано начала снимать пенку, и поэтому осадка образовалось меньше... Но это не важно... Главное - само масло!

Благодарю за доверие и отзыв, Олечка!! Это всегда очень приятно!