Легкий салатик из капусты, персиков, моркови и яблока

Izumkina писал(а):

А персик не слишком сладкий для салата к мясу?

Вы не ложите персика слишком много. Его должно быть 10-15% от всей массы. Это предает салату легкую сладкую персиковую нотку. Если не любите такое сочетание, тогда персик можно вобще не добавлять, а добавить, к примеру, чеснок, но это уже совсем другой салат.