Диетическая пицца

Рецепт этой пиццы я нашла у пользователя М.-Мандарина. Супер диетическая и супер вкусная
В ней нет ни грамма муки. Такую пиццу можно поесть вечером и не переживать за лишние килограммы. Подходит и для диеты Дюкана, и для -60 (на обед). Заинтересовались? Тогда приступим..
Для "теста" потребуется:
500 г куриной грудки
1 яйцо
соль
перец
зелень (сухая или свежая по вкусу, у меня прованские травы)
Что делаем:
Грудку измельчить блендером, добавить специи и яйцо, хорошо перемешать

Противень или решетку застелить пергаментом. Распределить "тесто" по бумаге, формируя круг толщиной 1 см

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Корж должен подсохнуть.
Тем временем готовим соус. Для него нам потребуется:
400 г измельченных томатов в собственном соку
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. базилика
сахзам эквивалентно 0,5 ч.л. сахара (у меня фасовка 1 г)
2 измельченных зубчика чеснока (у меня сухой)
Смешать все ингредиенты в сотейнике с толстым дном и уваривать на среднем огне около 15 минут. Лишняя вода выкипит и соус загустеет.

Готовим начинку:
Можно использовать любые составляющие по вкусу и желанию.
У меня:
1 болгарский перец
100 г рассыпчатого творога 0%
немного сыра 8%
пучок зеленого лука

Перец нарезать соломкой, сыр трем или режем, лук измельчить или крупно порезать по желанию..

Тем временем испекся корж для пиццы. Достаем его из духовки. Смазываем соусом. Выкладываем подготовленную начинку

И убираем в духовку еще на 15-20 минут до расплавления сыра и зарумянивания.
И все!!! Пицца готова!!!




Приятного аппетита!