Хорошо еще после смазывания форм (чем-либо) присыпать их отрубями. Ржаной хлеб очень при этом выигрывает. А пшеничный в хлебопечке и так сам выскакивает.
Может быть, Юрий, есть смысл в вашем случае, когда не нравится никакая смазка печь в силиконовых или тефлоновых формах?
