Вишнёвка

Нинок82, подождите до сентября, пусть еще постоит, "дозреет". В сентябре вкус станет насыщенней и вы для себя сможете определить какие вкусовые качества вы хотели бы получить. Я с каждого года оставляю немного вишневки, на компьютере записываю какой год был(дождливый,сухой,жаркий,холодный и т.п.)
как уродила вишня, сколько добавляла сахара. Каждый год делала одинаково, но результат всякий раз был разный. В этом году вообще не делала ни цукаты, ни вишневку. Лето дождливое, вишня водянистая и много червивой. У меня ранняя вишня, а у соседей поздняя. Период созревания для их вишни пришелся на солнечные деньки и как результат у них вишня супер! Я со своей в этом году сварила варенье. С ведра вишни, в процессе варки варенья, слила 3 литра сока т.к. мое варенье больше напоминало по внешнему виду компот. Вот такая водянистая вишня