Закуска из белых баклажан

Валюша, рецепт находка! Как раз купила именно белые баклажаны...а тут Ваш рецептик...Спасибо большое! Вчера вечером сделала, сегодня уже с удовольствием покушали. Правда петрушку заменили кинзой, у нас ее больше любят.У меня есть похожий рецепт,но немножко более трудоемкий.Еще раз спасибо. Принимайте отчетик.

P.S думала, что 1кг баклажан -это много Оказалось, что это очень вкусно!!!