Хлеб «Заварной» на ржаной закваске в ХП

Katrin03 писал(а):

А я тоже печу в духовке только белый хлеб, замес в ХП.

Это у меня в планах...

Katrin03 писал(а):

А я первой и ржанной замешиваю и нормально

В принципе можно и первой лопаткой замешивать (иногда такое бывает, когда забуду поменять). Где-то читала, что при замесе 2 лопаткой "легче" работается ХП.