Говядина в соусе из красной смородины

Ляночка08 писал(а):

а если джина нет? без него можно?

Если джина нет, то иногда в магазинах специй или просто в отделах специй продаются ягоды можжевельника высушенные.
http://www.specii.in.ua/product_140.html - вот например.
Берешь пару ягодок, заливаешь водкой - через пару дней джин в первом приближении готов. А если еще проще - просто раздавленные ягодки в соус добавь. Они придадут этот специфический смолянистый запах и вкус. Хотя можжевельник иногда используют на клумбах для украшения, может в городе у вас есть , вот и сорви себе пару ягодок, а если ягодок еще нет - просто веточку http://supersadovod.ru/wp-content/uploads/2012/09/Mozhzhevelnik-sredniy-Pfittseriana1.jpg