Хлеб бородинский

Хлеб нам очень понравился. Удвою норму
и сделаю некоторые изменения - уменьшу
количества сахара,увеличу количество соли
и кориандра.Немного добавлю воду.

Вот вопрос с бумагой,как надо,чтоб вынимать буханки?