| Rossoshanka писал(а): |
| Видела в продаже детское пюре кабачок с молоком, но такое мне самой страшно закрывать. Молочные продукты капризны и опасны отравлениями. |
Делайте чистое пюре из кабачка горячим розливом, но в банку 1 литр ( меньший объём плохо подвержен самостерлизации. По возможности баночки малых объёмов оптимально простерлизовать/автоклавировать в скороварке в течении 30 минут ( я делал сырое пюре из яблок, тыквы и тд., можно наверно и 10 минут для 100 гр баночек из под детского пюре)