Всё о выпечкe хлеба

mama_dany писал(а):

успевает подойти и опасть. Это как-нибудь влияет на закваску? Н

это не хорошо для выпечки, нужно использовать ее в тесто когда она на максимуме подъема

Lydalyda писал(а):

Но последите немного за закваской на пике

Людочка