Вишневый сок натуральный (с мякотью)

Абрамович писал(а):

Нет, это уже после заливки - вот на снимке таз с залитыми выжимками

Тогда - полный порядок!!

Абрамович писал(а):

Научите торговаться, пжлст

Эллочка писал(а):

Ну вот, а ещё Абрамович!

Эллочка писал(а):

да я сама толком не умею торговаться.

Эллочка писал(а):

Вариантов поторговаться всегда несколько.

Аж несколько.... А если бы УМЕЛА?... Это сКОКА вариантов было бы!!!!...

Абрамович писал(а):

Так это, Абрамовы мы Две буковки придают солидности

Эх, молодо-зелено... Люди, наоборот, эти две буковки убирали...

Абрамович писал(а):

Может воды было много в выжимках По мне вкус получился концентрированным, но после закрытия второй партии я в этом сомневаюсь Во второй партии было 6-7 кг. сырья (не перевешивал) и из них вышло 13 литров не такого уж сильного концентрата Может вишня на двух рынках разная

Ромчик, не парься!! Что закатал, то закатал! Вот когда баночки будете открывать, тогда и будете соответственно "доводить" вкус и густоту до приятной именно вам!
А вишня, конечно, всегда разная!!! Даже с одного и того же дерева.. Год на год не приходится...
Я же не случайно не даю пропорций ягод, воды и сахара!



======================================

KonfiTA писал(а):

Здравствуйте Ева, а вот мои две баночки вишневого сока. Спасибочки за Ваши рецепты

На здоровье, дорогая!! Надеюсь, понравится вкус...
Спасибо за отчетик!!

KonfiTA писал(а):

на счет пенки, у меня ее практически не было даже не знаю почему.

Это не страшно! Бывает и так..
Меня больше напрягает уровень твоего сока в банках..
Не боишься, что рванет??
Поскольку тут мы обходимс без стерилизации, сок нужно заливать в банки по самое не могу... (Я писала о б этом в рецепте.) Потому что воздух в банке может способствовать размножению бактерий.. И сок может скиснуть...

Ситуация не критична.. Поскольку у тебя всего 2 банки, то можно все переиграть... Во всяком случае я непременно это сделала бы!
Банки открыть, сок вскипятить и залить снова - до самого верха, так, чтобы чуточку ПЕРЕлилось через край! Но поскольку сока у тебя маловато, ДОЛЕЙ недостающий объем кипяточком - прямо в банку с соком! И закатай снова...
ООООЧЕНЬ советую!!! А то - чур, я не виновата!!!