Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Чуток тогда возьму, покормлю и уберу в холодильник (я же редко пеку, мне зрелый стартёр держать наверное не надо), а из остального заведу закваску.

Алл, я бы пока не откладывала стартер. Ты лучше подсчитай так, чтобы у тебя на утро от той закваски, что тебе нужна, осталось гр 10-15. И их я бы утром еще один к одному покормила, пару-тройку часов подержала бы и убрала в холодильник. Закваске твоей это только на пользу пойдет. Ведь, чем чаще кормишь, тем она лучше становится. И будет у тебя 30-40 гр стартера, таким образом.