Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Чего-то количество моей заготовки после недавнего кормления такую порцию не напоминает даже отдалённо.

в смысле? У тебя его мало или значительно больше7 Если мало - не страшно - бери сколько есть , возможно просто немного дольше времени понадобится для созревания закваски, в крайнем случае корми в два этапа. Я чаще всего делаю так (особенно если стартер долго стоял в х-ке):утром кормлю первый раз, вечером второй, утром пеку.
Если же его(стартера) много, то просто возьми оттуда две столовые ложки с горой я обычно беру потомучто у меня обычно многоооооо его.

Река Таня писал(а):

А сколько по времени варить, с полчаса? И потом закатывать?

да нет, поболееее. В поиске выдает неплохие рецепты http://forum.say7.info/topic56888.html http://forum.say7.info/topic44886.html, может сама еще что найдешь

Алла475 писал(а):

я сегодня однва что ли с сайтом мучаюсь? Чего все остальные как ни в чём не бывало пишут? Меня всё посылает куда-то и не даёт перезагружать страницу (не говоря уже о том, чтобы предыдущую открыть).

может это не сайт, а у тебя с интернетом что-то? Провайдеру позвонила бы давно , а другое все нормально работает?

Алла475 писал(а):

Надо, чтобы если не получится, то не я виновата, а рецепт.

не грузись! Так и будет
у меня недорасстой в нем сегодня, надо было все же пару раз покормить, а то я неделю не пекла и решила однократной кормежкой обойтись Ну какой же он вкусный не смотря ни на что я уже горбушку с помидорками вялеными прикончила

Алла475 писал(а):

Чуток тогда возьму, покормлю и уберу в холодильник (я же редко пеку, мне зрелый стартёр держать наверное не надо), а из остального заведу закваску.

ты лучше на стартер оставь из того что останется лишнего от теста. Стартер же при кормлении сильнее становится

Гелинака писал(а):

Аллусь я не ела их НИКОГДА чет вот не где было пробовать

А я??? Я сама не ела никогда! А потом увидела рецепт, а Маша рассказала что ей привозила попробовать Катя (жалко что она не приходит к нам - у нее все рецепты гениальные, а уж хлеб ) и я соблазнилась! Это бомба особенноесли есть помидоры не покупные, хотя наши несчастные москвичи прямо из супермаркета, среди зимы их вялят дикий народ