и засыпала делала на огромнючем противне, обычно такого плана пирожное я делаю на круглой съемной форме тогда тесто высокое и белковый крем пышный. Но зато на этом получилось много пирожных, которые в процессе съемки уже уменьшались . Спасибо большое за рецепт!