Клубничный пирог с орехами

tihonya писал(а):

У меня духовка маленькая отдельно стоящая и выбор форм не велик. Это я к тому, что у меня пирог получается низким и клубнику выложить красиво в два слоя не могу. Уж очень он у Вас красивый в разрезе.

Галочка! У меня тоже не очень большая духовка. Протвень от нее размером 32х32 см, но формы помещаются (я ставлю их на решетку). Из круглых форм у меня самая большая 28 см, но есть еще и раздвижное кольцо. А этот пирожок я пекла в разъемной форме 24 см и все сделала по рецепту, т.е. клубнику выложила на половину вылитого в форму теста.
А в какой форме ты пекла? Чем меньше форма в диаметре, тем выше должен быть пирожок. У меня он получился высотой 4 см. А у тебя?