Компоты плодово-ягодные...вариации на тему...

AIRINAS писал(а):

вы все банки переворачиваете вверх дном. Бабушка моя тоже так делала ,а я нет. Для чего это нужно? И так ли важно?

Ирина, в последнее время все переворачиваю, даже мелкую фасовку джемов- тем самым проверяю герметичность крышки- если поползут пузырьки воздуха- надо подкрутить, иначе все закиснет