Аджика ахалцихская (по рецепту бабушки)

Лена, Тольятти, конечно в стерилизованные! Обязательно (а что, разве я не написала об этом?) . Банки обязательно надо простирилизовать хорошенечко. Моя свекровь делает так, сначала моет основательно, обдает кипятком, оставляет сушится а потом, уже сразу перед тем как заливать аджику или лечо итд держит банку над огнем (газ), чтобы высушить основательно. Сразу заливается аджикой и закатывается простерилизованными крышками (их моем, кипятим и просушиваем над огнем). А уксуса по рецепту нет.
Не надо извиняться . Смело спрашивай.