Перевернутый пирог с абрикосами и красным вином

У меня пирог очень темный получился, тесто моментально окрасилось после добавления грузинского красного вина "Алазанская долина". Заменила только орешки - были грецкие, яйца - домашние. Не сфотографировала, т.к. не успела, смели втроем Осталось 3 скромных кусочка, в вечернее время не рискнула фоткать. Мужу и гостье очень понравился пирожок, а я немного расстроилась за абрикос: при переворачивании из формы он практически весь остался в форме и верх выглядел, как вулкан с краторами Но я быстренько все сгребла и загнала по ним, т.ч. выглядело все в итоге, как надо и никто ничего не заподозрил. Но для себя решила, что в следующий раз буду абрикоски выкладывать на сахар не срезом, а бочками, думаю получится лучше.