Почти «бёряй»

Турки делают бёряй из слоенного теста, заворачивают начинку из сыра и петрушки и жарят на растительном масле.
Я сделала из тонкого лаваша.
Пошаговых фоток нет ввиду простоты приготовления.
Для начинки обжарила лук, перемешала со свежей кинзой, укропом и слобосоленной брынзой. Завернула рулетиком в лавашик, окунула в яичко и обжарила. Кто хочет более хрустящую вкусняшку, можно и без яичка.
И вкусняшка готова