Бефстроганов «Пушкинъ»

Имбирь писал(а):

Оль, и как?????

Олечка, не передать словами! Муж пищал от восторга и говорил, что, конечно, этот "строганов" в сто раз вкуснее, чем то что ел он в ресторане. Что соус просто невероятный!!! А меня не столько мясо поразило сколько, действительно, этот соус. Вкусно!!! Так что, думаю, приготовим еще не раз

Только я заменила сметану на местный йогурт (со сметаной у нас напряженно).
На гарнир была жареная картошка, чтоб уж если традиционно так традиционно. Смотрела на все это великолепие и понимала, что просто просится холодная стопочка. Чтобы завершить картину маслом

Спасибо!