Болталка для хлебопёков-2

usya
Алл,я про городские булки сегодня прочла у Ауэрмана.
Влажность должна быть не менее 70%,а длительность пароувлажнения не менее 3 минут.Под должен быть хорошо прогрет.
Может твоим булкам пара все таки не хватает?Попробуй их ставить уже в увлажненную духовку.Сначала выливаешь воду в противень,а потом туда булки .
Eovin
Галя,вкуснотищи опять принесла!(кроме молочного овощного супа с садика ненавижу)
Девочки остальные тоже молодцы,нет времени комментировать,сорри.