Крыжовник провёрнутый (в сахаре, с лимоном)

* Светлана * писал(а):

Очень красивое фото, Танечка, как всегда

Спасибо, Светочка

* Светлана * писал(а):

Я крыжовник тоже почти так делаю, только не пробовала с лимоном. Не кисло получается? Ведь крыжовник сам по себе кисловат...

Нисколько не кислый ...очень вкус хороший... я обычно беру крыжовник зрелый, он не очень кислый, а потом я свой "Лимон провернутый..." тоже делаю в соотношении 1 : 1, лимон ведь одна кислятина ... а вкусно...никто не пожаловался, что кисло..., а здесь всего 1 лимон на такую массу...
но надо попробовать , ты немного сделай , и если боишься, можно взять на 1 кг ягод 1,2 кг сахара...

* Светлана * писал(а):

Танюш, а ты не пробовала прогреть до растворения сахара? Очень вкусно получается.

Нет, не пробовала, т.к. не хочу потери витаминов, при нагревании витамин С разрушается однозначно... хотя верю, что вкусно будет...
но все равно, скажи на всякий случай , до какой температуры ты греешь массу ... ???
и сколько ты при этом берешь сахара на 1 кг ягод...

* Светлана * писал(а):

Я вот раньше делала все просто с сахаром и у меня никогда не получалось, чтобы сахар до конца растворился и всегда получался тяжелый осадок.

У меня никогда сахар не остается, вот вчера в 12 часов засыпала, а в 18 часов можно было разливать в банки, но я проволынилась и банки не подготовила, потом хватилась, вымыла, а нужно их было хорошо просушить, в результате все закончила в 22 часа... так вкусно, что пальцами облизывалось блюдо со дна, так не хотелось расставаться ни с одной каплей ...

а сколько ты берешь сахара...??? обычно сахар не растворяется, если насыщенный раствор !!! ... наверняка больше, чем у меня... тогда это и причина...??? при соотношении ягод и сахара 1 : 1 сахар быстро и хорошо растворяется...

* Светлана * писал(а):

Любуюсь крышечками на смородине. Это покупные или твое творчество? Ну очень красиво

Обычные тряпочки нарезала (нужный диаметр подобрала по тарелочке...) ножницами "зиг-заг" с зубчиками (это для шитья они, чтобы не обметывать швы...)...а можно обычными нарезать...

Свет, ты хоть 1 кг сделай на пробу..., выход будет 2 баночки по 0,8 л...

Спасибо, за внимание...удачи тебе...

Keily писал(а):

Танечка, красота необыкновенная.

Благодарю, Олечка...

Keily писал(а):

Я так делаю крыжовник с апельсином.

Попробуй 1 кг сделать с лимоном...не пожалеешь...

Keily писал(а):

У меня тоже такой вопрос.

Оля, ответила Свете, посмотри, пожалуйста выше ...

Натуличка Сергеевна писал(а):

Любуюсь крышечками на смородине. Это покупные или твое творчество? Ну очень красиво

Наташа, я ответила Светочке...посмотри выше, пожалуйста ...

Натуличка Сергеевна писал(а):

ну а фото как всегда

Благодарю, Наташенька...удачи тебе...