Огурцы малосольные, соленые, маринованные... (+ помидоры)

Omitschka писал(а):

Светлана, а те солёные огурчики, что для хранения в подвале, только под капроновые крышки? Или можно и винтовыми закрыть?

Ирина, можно и винтовыми. Но металл окисляется. Здесь есть соприкосновение с воздухом и кислота. Крышки ржавеют. Мы иногда закрываем, но крышки потом идут на выброс, а пластиковые помногу лет повторно используем.
Привезла с дачи вчера банку из подвала, которая была сделана в 2011году. Огурцы нормальные, правда не хрустящие уже. Но что стало с крышкой.




Я так поняла, что проблема найти большие банки. С завинчивающими крышками обычно продают, а 3-х литровые нет. Можно сделать ход конем и подложить под металлические крышки пищевую пленку или обычный пакет
Буду рада, если огурцы понравятся.