Помогите, пожалуйста, советом! Дезинфекция посуды!

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!
Очень нужны Ваши советы!
Ситуация такая - в семье случилось несчастье и пришлось нанять домработницу, которая проработала у нас 5 лет. Сейчас всё наладилось и от неё отказались.
Стала я проводить генеральную уборку на кухне и обнаружила огромное количество грязной недомытой посуды!
Самое ужасное, что нашу домработницу я не выносила из гигенических соображений. Я человек не брезгливый, но даже мне бывало противно.
К примеру, когда она готовила, то вот если ей жарко, например, она рукой пот вытрет и дальше этой же рукой продолжает брать продукты. И такого рода моментов масса! Разговаривать об этом и с ней, и с родственниками, было бесполезно
Я перемыла всё Шуманитом, затем содой и потом Фейри. Но не знаю - достаточно ли этого.
Прокаливать в духовке боюсь.
Посоветуйте, пожалуйста, как и чем можно продезинфецировать посуду, чтобы не повредить ни покрытие тарелок, ни тефлон на сковородках??
И чем обработать деревянные разделочные доски??
Уж очень не хочется покупать новую посуду, она всё же не дешёвая.
Заранее всем большое спасибо!