Болталка для хлебопёков-2

Доброе утро, девочки!

Eovin писал(а):

Вопрос возник. Я в ржаные кладу муку общего назначения, это какой сорт? Она так и называется общего назначения. Белые на ней не сильно белые получаются, и не такие пушистые как на вс.

Галя, у нее клейковина слабее, чем у хлебопекраной муки. Почитай у Люды, она как раз разбирает такую муку. После канадской и американской, пишет о российской.