Осетинский сычужный сыр

Инночка, не вытерпела я! В 6 вечера посолила, сейчас почти девять, сижу ем! Это ЧТО ТО, сказочный сыр! Надо было делать 2, один сразу есть, второй что бы твердел стоял Еще раз огромное тебе спасибо за помощь и такой ФКУСНЫЙ рецепт!