Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

graNATKA писал(а):

Нет, Лиль, не так!!!! В мисочку налить воду, НАЛОМАТЬ ТУДА!!!!! шоколад и поставить на огонь до расплавления шоколада, не давать воде закипеть!

Наталья, вот это да!!!! а я еще думаю как это просто шоколад на огонь ставить, обычно на водяной бане его плавят, а оказывается с водой надо , но я сделала совсем маленький огонь и постоянно мешала, так что ничего не пригорело, потом сняла на вод.баню и начала взбивать маленькой струйкой вливая воду но как оказалось на результат не повлияло!!!! до сих пор лежит себе на торте, не расслоился, как свежеприготовленный , спасибо еще раз за рецептик, сделаю в следующий раз уже как положенно