Вино вишневое… In Vino Veritas!

xp81 писал(а):

Посмотрел внимательно, вроде не плесень, может это брожение так начинается.

Хорошо бы...

xp81 писал(а):

Литров 20.

xp81 писал(а):

Ещё один момент: я вишню залил очень теплой водой, не совсем горячей, но выше комнатной температуры (до ночи провозился, полного остывания ждать не стал), это не могло дрожжам повредить?

Словосочетание "не совсем горячей" меня настораживает... "Теплая" - понятие растяжимое.. 30-33 градуса, не выше!!

Ром, я как поняла, ты воду КИПЯТИЛ (раз остужал потом), да? А зачем? Очень плохая?

А сейчас сусло на ощупь какое - очень холодное, холодное, тепловатое?...

Держи меня в курсе, ладно?... Прям распереживалась я....