Болталка для хлебопёков-2

Девочкиии, я за советом.
Вчера в Переке купила хлеб (весы то мои на даче, да и надо нам на двоих две горбушки) называется Королевский, такой вкусный, очуметь. Читаю состав, там мука только пш. 1 сорт и солод кр., дрожжи, сахар, соль.
И вот я хочу спросить: солод заварить, остынет и в тесто? Просто я не пробовала рецепты и не помню таких, где солод кр. и мука без ржаной.
Искала в инете, оказывается рецептов Королевского хлеба прилично, все обваливаются в семечках, но есть с отрубями, просто зерновые, но с солодам не нашла. HELP