Великолепные вареники с творогом ( тесто на минералке )

Спасибо за интересный рецепт, со сметаной никогда теста не далала)
Эта порция теста или это половина порции???? Начинка на всю написанную, или надо сделать теста в 2 раза меньше?спасибо заранее!