Печенье с кусочками белого шоколада

ПЕЧЕНЬЕ С КУСОЧКАМИ БЕЛОГО ШОКОЛАДА



Рецепт с "Волшебный котелок" от jultchik
Печенье простое в приготовлении и очень вкусное

Ингредиенты:

140 г мягкого сливочного масла
120 г белого шоколада не пористого (!)
50 г белого сахара
70 г коричневого сахара
1 яйцо
180 г муки
маленькая щепотка соли
1 ч л разрыхлителя

Рецепт приготовления:

Шоколад нарезать маленькими кусочками.
В миске взбить масло с белым и коричневым сахаром до однородной массы Добавить яйцо, ещё немного повзбивать
Добавить муку с разрыхлителем
Всё хорошенько перемешать
В конце добавить кусочки шоколада
Убрать тесто в холодильник ~ на 30 мин
Из теста руками, смоченными в холодной воде, скатать небольшие шарики ( размер – небольшой грецкий орех) и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой (у меня силиконовым ковриком) на расстоянии друг от друга (шарики расползутся в лепёшки)
Выпекать 12 -15 минут до золотистой цвета (не передержать в духовке!).
Вытащить противень из духовки и дать печенью полностью на нём остыть (оно пока горячее будет очень мягкое и рассыпится, если вы его попытаетесь переложить)
Я выпекаю ровно 15 мин t 180С
Печенье получается нежно-рассыпчато-хрустящее с кусочками белого шоколада
Приятного чаепития!