Блестящая шоколадная глазурь(с желатином)

Приготовила сегодня эту глазурь, варила 5 минут, побоялась что загустеет так, что ложка будет стоять Но почему-то она у меня не такая блестящая получилась , но все равно вкусная, и по бокам мне пришлось ее размазывать, никак не хотела стекать, застывала сосульками