Я ж вчера Дарницкий на новой закваске пекла. Она последние два дня практически не шевелилась, только пахла хорошо. Решила, что хлеб не поднимет. Сделала как и положено с дрожжами, а на расстойке за час перестоял, крыша поднялась в духовке и вдруг провалилась. Это у меня уже второй раз, и оба с Аниным Дарницким. Ничего не понимаю. Но хлеб мне понравился, к тому же он с дырками
Хоть и говорят, что в ржаных их быть не должно, а мне всё равно хочется
