Варенье из Алычи на скорую руку (с бадьяном и лаймом)
t a s m i
Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
| Stexa писал(а): |
| Алыча расчет у родителей подруги - они меня периодически в сезон снабажают ею) |
Я ее очень люблю, но алыча у нас не растет... все эти годы мне приходилось варить варенье из нашей местной сливы (очень люблю сливовое варенье...), но мне наша слива не нравится... люблю с южных районов...
| Stexa писал(а): |
| В рецепте, указывая 1 кг алычи имеется в виду 1 кг алычи уже без косточек??? |
Чистый вес, конечно, я поправлю сейчас...спасибо...
| Stexa писал(а): |
| потрясла - все равно жидкое. Так и должно быть? или я не уварила? |
Вообще у меня тоже не густое, я варила ~ 15-20 минут, я ведь вторую порцию варила ... и такое же получилось...
меня это не смущает...я густое не люблю... но, думаю, оно загустеет, на холоде всегда все загустевает... главное вкус меня устраивает... зимой с блинчиками - чудо !!!:
а потом я не варила его много лет, ориентир потеряла и тонкости все забыла...
К слову, я варила клубнику, тоже без воды - получилось жидковатое...
25 Июл 2013 21:55