Осетинский сычужный сыр

batta писал(а):

Сделаю и все тут.

Людочка, буду ждать!!!!!!

листочек писал(а):

что есть небольшая кислинка,

Машенька, да-да! Так и должно быть! Сычуг же кислый и кефир тоже! С каждым днём он и будет ферментироваться, ты его присаливай по-немногу!
В другой раз если будешь делать - посмотри сгусток через 40минут - если хороший - можешь убавить на 1 таблетку от общего кол-ва.
Маш, у тебя какие были белок и жир на упаковке?
Если жирное молоко - жирненький и сыр!
Тебе как вкус?