Осетинский сычужный сыр

листочек писал(а):

молоко брала жирностью 3,2 и белок 2,8, я так и хотела чтобы пожирнее был, вкус маслянистый

Если любишь - посыпь сухим укропом, чесноком или смесью
Простоквашу сначала размешай хорошо, чтобы куски не плавали поверх молока
Ты умничка!!!

Машенька, вот сыр на простокваше

это я плохо размешала простоквашу - она плавает на молоке

а это такой пухлый сгусток на простокваше - сыворотка пошла