Низкокалорийная сметана - минус 60

Светик, спасибо большое за рецепт...идеально подходит для салатов.
Я пробовала сделать из кефира жирностью 0,1 %, получилась жидковатая...но вкус как у сметаны!!!!
А если учесть что я обожаю салат из свежих огурцов и сметаны, то это просто СУППЕР!!!
У меня только один вопросик есть...как подсчитать калорийность полученного продукта? Если знаете подскажите.