Кабачковая икра из духовки-без уксуса-очень вкусная

Света, а ты уже с новым рецептом!
Я очень люблю кабачковую икру, но, обычно, делаю просто, чтобы сразу съесть и не пробиваю блендером. Но на зиму ни разу не закатывала.
Возьму твой рецепт в закладки, может надумаю сделать.