Крыжовник провёрнутый (в сахаре, с лимоном)

Спасибо большое за рецепт Вчера сделала. Только возник вопрос - полиэтиленовыми крышками нельзя закрывать? Боязно мне что-то с бумагой, вдруг я не так завязала, или вдруг развяжется