Вишнёвка

Valerchik писал(а):

Я так понимаю, что сахар не сыграл!

холодно вишнёвочке. Нужно обложить банку пластиковыми бутылками с горячей водой(пока рука терпит) и хорошенько укутать по самое горлышко. Если перчатка поднимется - процесс пошел. В этом году очень многие из моих знакомых жалуются, что у них не подымается перчатка на вишневке. Ночью у нас холодно +15+18, такие перепады вишнёвка не любит. Нужно чтобы в период брожения постоянно было жарко. Поэтому нужно искусственно создавать условия для брожения. Удачи