Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

Так-так-так, Евочка, ну вот и я добралась до твоего ткемали
Нам тут сливы перепало, уже и настоечку с ней поставила, и компот сварила, и заморозила, а она всё не заканчивается
Так что жди с отчётом

***

Ну вот. Сварила
Евочка, какое же тебе спасибище!!!
То я не знала, куда сливу девать, а теперь мне её мало оказалось
У мелкого спросила, будет ли есть ткемали. Сначала сказал - нет. А, когда унюхал - прибежал, мол, мам, а где соус?
А соуса, как назло, хватило ровнёхонько на 4 баночки (закрутила). Придётся одну таки открыть, а то меня мои мужчины не поймут
У меня тоже был тёрен, и буквально несколько жёлтых крупных слив.




И, как всегда, готовлю в прямом эфире


Варила на свой страх и риск в эмалированной кастрюле, т.к., если бы варила в той, в которой изначально варила сливы, то мне туда надо было бы самой сесть, очень уж она большая у меня


Вот они мои баночки, одну из которых уже сегодня придётся открыть



Евочка, но! Караул! У меня очень много "бонуса" осталось - вот этого выкапанного сока после варки слив. Там литра три не меньше. И воды добавляла немножко, видать, сливы очень сочные попались. Его так просто не выпьешь, а что с ним делать - ума не приложу
Жду твоего мудрого совета, пока мы с любимым в Питер не укатили

***

Попробовала. Ум отъела. Мне точно мало слив
Бонус решила закатать